薄荷怎么养？薄荷的基础知识和栽培技巧

薄荷是著名的芳香植物和常用中药。它可以香用、药用和食用，家庭盆栽随手可用。

关键词

药用、食用、易繁殖、耐湿

原产地

欧洲和亚洲。

花期

夏季。

习性

喜温暖、湿润和阳光充足的环境。较耐寒，耐高温和半阴。生长适温20℃～30℃，低于0℃会受冻害，地下根茎可耐-15℃低温。适合长江流域地区栽种，北方可盆栽。

摆放/光照

喜光，也耐半阴。盆栽摆放在阳光充足的阳台或窗台，室温保持在10℃～12℃，春季至秋季放庭院向阳处。

浇水

茎叶生长期盆土保持湿润，夏秋季空气干燥时向叶面喷水，冬季如果茎叶仍在生长，盆土保持稍湿润，过湿易烂根。

施肥

喜肥，盆土要肥沃，可施些基肥。生长期每2周施肥1次，用腐熟饼肥水，夏季每周施肥1次。地上部茎叶开始枯萎时停止施肥。

换盆

3月换盆，将植株从盆内脱出，去除宿土和老化根茎，把新根茎取出，重新盆栽。如果新根茎数量多，可分栽2～3盆。盆土用肥沃园土、腐叶土和沙的混合土。扦插苗株高15～18厘米、具5～6片叶时可定植于12～15厘米的盆中，每盆栽3株苗，栽后放半阴处恢复。定植后1周，施薄肥1次。

修剪

苗高15～20厘米时摘心，促使多分枝。当茎叶继续长高时，可留基部10厘米，将地上部剪取应用，还会继续萌发新叶，长至一定高度时可再次剪取使用。栽培好的植株可剪取3～4次。

繁殖

播种：室内盆播，由于种子细小、喜光，可撒播不覆土，播后放浅水盆中吸水湿润，放半阴处，发芽出齐后移至阳光下。扦插：5～7月将地上部枝条剪成10厘米左右，去掉下部叶片，先在清水中浸泡1～2小时，吸水后插入沙床或蛭石中，插后2周生根。分株：在4～5月或11月初，将地下根茎挖出，选节间短、色白、粗壮的根茎直接栽种，成活率高。

病虫害

早春预防白粉病、灰霉病；春季防止地老虎危害幼苗，同时进行锈病、斑枯病的防治；夏季防止斜纹夜蛾幼虫危害叶片。可用波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂600倍液喷洒，预防病害发生。地老虎和夜蛾用90%敌百虫原药1000倍液喷杀。

新手常见问题解答

1．薄荷能否在庭院中布置应用？

答：薄荷为芳香类开花的地被植物，适用于庭院的水池旁、沟边和低洼地丛植，生长期绿叶铺地，好似地毯；开花时，蜂蝶飞舞、景观极佳，也可盆栽观赏、点缀居室。

2．剪取的薄荷茎叶怎样应用？

答：薄荷茎叶多用于食品调料、烹调；薄荷油用作香料以及糖果、露酒等。家庭采集的数量少，可以做薄荷粥。用鲜薄荷30克，加工稍煎取汁、去渣后约留汁150毫升；粳米30克，加水300毫升煮成稀粥，加入薄荷汁75毫升，再稍煮热，加入冰糖少许，调化后食用。有疏风解热、清利咽喉的功效。