- 中国特有
- 鱼类
鳙(yōng)鱼最明显的体征就是它的大头,除此之外,身上细密的麻点是它被称为花鲢的主要原因。区分鳙鱼与鲢鱼的一个方法是,鳙鱼的腹部肉棱起自腹鳍基部至肛门前,只有身体的一半,而鲢鱼是完整的。
动物分类
门:脊索动物门
纲:辐绪鱼纲
目:鲤形目
科:鲤科
属:属
英文名称
Bighead carp
学名
Hypophthalmichthys
nobilis
分布区域
主要产自我国黄河以南的各大水系,东北与西部地区的均为人工养殖迁入。
物种小科普
鳙鱼的大鱼头单论价值,可以说是四大家鱼里最为名贵的了,它的大脑袋是很多高级餐饮里的珍贵食材。鳙鱼的大头是用来滤食的,它们的食性和白鲢较为接近,但主要是滤食各种浮游动物。因为食性上稍有不同,鳙鱼的肉质远胜鲢鱼。而且与鲢鱼动不动飞出水面相比,鳙鱼在水里的行动显得非常佛系,可以说是性情相当温和了。在许多水库里,会同时投放鳙鱼和鲢鱼来控制浮游生物,用来净化水质。
种群现状
鳙鱼原产于中国,在中国分布极广,南起海南岛,北至黑龙江流域的中国东部各江河、湖泊水库均有分布,但在黄河以北各水体的数量较少,东北和西部地区均为人工迁入的养殖种类。现因养殖广泛被世界各地引进,并在北美某些水域造成了较为严重的物种入侵。目前鳙鱼在IUCN物种红色名录中数据缺乏。
摄影师:周佳俊;文章作者:周佳俊
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