源自南宋的杭州街头小吃，取碱水面皮裹油条小葱用铁板压扁焙烤，金黄酥脆。其名借岳飞蒙冤后百姓痛恨秦桧、以桧字入馔泄愤的传说，咬下嚼头，咂摸的是千古忠义。

青藏高原的野果蕨麻，藏语音译又称人参果、长寿果，被甘南多民族人家请进厨案，与糯米红枣蒸成一碗甘甜软糯的米饭，是节庆待客与游子思乡的吉祥甜味。

湘西凤凰百姓取稻田麻鸭与糯米血粑，加酸辣椒、米酒焖出一锅酸辣咸鲜的地方名肴。血粑外焦内糯，鸭肉细嫩，一方山水风物都收进一口铁锅，是凤凰人的家乡味。

黔东南台江苗族姊妹节，姑娘以乌饭、红蓝草染出五色糯米饭赠给情郎，饭中暗藏植物传情信物。被誉最古老的东方情人节，五色饭既是节令美食，也是浪漫的山野情话。

寿县古称楚都寿春，一块金黄酥脆的油炸甜面饼，相传五代十国时在兵困之际救过一位帝王，故名大救驾。油糖化酥、层层分明，是跨越千年的酥甜名点。

汉武帝巡幸途中闻南越捷报，遂改左邑桐乡为闻喜县。这座晋南小城，还是"天下无二裴"的宰相村裴柏村所在，一门走出数十位宰相。

"屈原有贤姊，闻原放逐，亦来归……乡人因名曰秭归。"屈原故里秭归，因姊归的传说得名，也是端午习俗的重要发源地，龙舟竞渡千年不绝。

"其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻之"，徐闻由此得名。这座雷州半岛南端的小城，是《汉书》记载的海上丝绸之路始发港，也是中国大陆架最大的珊瑚礁所在地。

额济纳是西夏语"亦集乃"（黑水）的音译。汉代居延塞、居延汉简，西夏黑水城，元代亦集乃路……看这片大漠绿洲如何承载千年往事，又为何只剩残垣与胡杨。

炎帝神农氏崩葬"茶乡之尾"，茶陵由此得名，成为中国唯一以"茶"命名的县。看这座湘东小城如何因茶而名、因陵而重，又走出明代"茶陵诗派"。